’رمضان المبارک میں تونس کے شہریوں کا آدھا کھانا ردی کی ٹوکری میں جاتا ہے‘

پہلی اشاعت: آخری اپ ڈیٹ:
مطالعہ موڈ چلائیں
100% Font Size
3 منٹس read

تونس میں ایک طرف رمضان کے مہینے میں خوراک کے ضیاع کا رجحان بڑھتا جا رہا ہے، جب کہ دوسری جانب ملک میں قوت خرید کم ہونے اور مہنگائی کی وجہ سے تونس کے بہت سے شہریوں کو روزمرہ کی خوراک کے حصول میں مشکلات کا سامنا ہے۔

اس تناظر میں سرکاری کھپت کے انسٹی ٹیوٹ نے حال ہی میں شائع ہونے والے سوالنامے میں "تونسیوں کے درمیان کھپت اور خریداری کے رویے" کے بارے میں تفصیل سے روشنی ڈالی گئی۔ رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ رمضان کے مہینے میں خوراک کے ضیاع میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر پکے ہوئے کھانوں کے ضیاع کی شرح میں غیرمعمولی اضافہ ہوا ہے۔ افطاری کے لیے تیار کردہ 66 فی صد کھانا رائےگاں جاتا ہے، جس میں روٹی سب سے آگے ہے۔ افطاری میں ضائع شدہ خوراک کا تناسب 46 فیصد ہے۔ اس کے بعد اناج میں ضیاع کا تناسب 31.7 فی صد جب کہ مٹھائیوں میں ضیاع 20.2 فی صد اور گوشت 19.2 فیصد تک پہنچ گیا ہے۔

عوامی سڑکوں پر ضائع ہونے والے کھانے کی مقدار کو نوٹ کرنا بہت آسان ہے، جہاں کوڑے کے ڈبے ٹھکانے لگانے کے بعد مختلف قسم کے کھانے سے بھرے ہوتے ہیں۔ بعض مقامات پر کوڑے کےڈھیروں پر کھانوں کی مقدار کا غلبہ ہوجاتا ہے۔ تونس میں کھانے کے بے تحاشا ضیاع کے مناظر اور اسراف کو سوشل میڈیا پر دیکھا جا سکتا ہے۔

"العربیہ ڈاٹ نیٹ" کی جانب سے تونس کے متعدد شہریوں کے ساتھ کیے گئے ایک چھوٹے سے سروے کے دوران تمام جواب دہندگان نے اعتراف کیا کہ وہ رمضان کے مہینے میں ہر روز کھانے کو کچرے میں پھینک دیتے ہیں، خاص طور پر روٹی اور آٹا جیسی پکی ہوئی چیزیں۔

ایک گھریلو خاتون فاطمہ حمدونی نے العربیہ ڈاٹ نیٹ کو ایک بیان میں اعتراف کیا کہ وہ اپنے بچوں کی خواہشات کی کثرت اور تنوع کی وجہ سے روزانہ پکانے والے کھانے کا تقریباً آدھا حصہ وصول کرتی ہیں اور اس کے باوجود کہ وہ اگلے دن باقی کھانا کھانے سے انکار کر دیتی ہیں۔ زیادہ قیمتوں اور قلت کی وجہ سے اپنے خاندان کی ضروریات کو پورا کرنے میں مالی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ کچھ بنیادی چیزیں۔

فاطمہ کھانے کے ضیاع کے نتیجے میں اپنے خاندان کے بجٹ کو ہونے والے معاشی نقصانات اور مادی نقصانات سے بخوبی واقف ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ وہ ان بری عادتوں سے چھٹکارا پانے اور کھانے کے ضیاع کو کم کرنے کی کوشش کریں گی، کیونکہ وہ اس خاندان کی سربراہ ہیں۔ بنیادی طور پر خوراک کی ضروریات کا انتظام کرنا اور کھپت کا منصوبہ ترتیب دیناان کی ذمہ داری ہے۔

ایک اور اعدادوشمار کے مطابق تونس کو روٹی کے ضیاع کی وجہ سے سالانہ تقریباً 35 ملین ڈالر کا نقصان ہوتا ہے، جب کہ ملک کو شدید مالی بحران اور اپنے درآمدی بلوں کی ادائیگی میں مشکلات کا سامنا ہے۔

مقبول خبریں اہم خبریں

مقبول خبریں