’ہم صحرا کے دل سے آنے والی تازہ خوراک پر انحصار کرتے ہیں‘:نیوم فوڈ

پہلی اشاعت: آخری اپ ڈیٹ:
مطالعہ موڈ چلائیں
100% Font Size
4 منٹس read

"میں یہاں ترقی کی خاطر ’نیوم‘ میں ہوں۔ میری زندگی میں صرف ترقی اور جذبہ دو اہم محرکات ہیں۔اس لیے ہم بہت زیادہ کام کرتے ہیں کیونکہ ہم پرجوش ہیں۔ یہ صرف کھانے کے بارے میں نہیں ہے بلکہ فلسفے کے بارے میں بھی ہے"۔

یہ الفاظ ’نیوم‘ کی نئی شروع کی گئی فوڈ کمپنی ’ٹوبیان‘ کے چیف ایگزیکٹو ڈاکٹر جوآن کارلوس کے ہیں۔

سعودی عرب کے مستقبل کے اہم ترین منصوبوں میں خوراک کے شعبے کی قیادت کرنے کا کیا مطلب ہے؟

ڈاکٹر کارلوس جن کا فوڈ انڈسٹری میں تجربہ بیس سال سے زیادہ ہے نے کہا کہ NEOM میں کمپنی مستقبل کے لیے ایک زمین بنا رہی ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ کمپنی صحرا کے قلب میں اگائی جانے والی تازہ خوراک کے دور میں کام کررہی ہے ہے، کیونکہ تازہ اور صحت بخش خوراک اس کی ترجیحات اور اہداف میں شامل ہے۔

انہوں نے وضاحت کی کہ کمپنی کے پاس اپنی حکمت عملی میں پانچ شعبے ہیں جن پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ ان میں آب و ہوا کے خلاف مزاحمت کرنے والی زراعت، دوبارہ پیدا کرنے والی آبی زراعت، اختراعی خوراک، ذاتی غذائیت، پائیدار خوراک کی فراہمی اور ماحولیاتی، سماجی اور ادارہ جاتی نظم و نسق شامل ہیں۔

انہوں نے زور دیا کہ یہ شعبے آج اور مستقبل میں بھی معاشرے کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے اہم ہیں۔

انہوں نے نشاندہی کی کہ کمپنی نے مقامی طور پر اگائی جانے والی مصنوعات کے لیے خصوصی مارکیٹنگ شروع کی ہے اور پریمیم اشیاء کو دوبارہ برآمد کرنے کے ساتھ ساتھ قابل سپلائرز سے غذائی مصنوعات خریدنے کے لیے کام کیا ہے۔

جوآن کارلوس نے کہا کہ کمپنی فوڈ سسٹم کے دائرہ کار کو وسعت دینے، فوڈ سیفٹی کے طریقہ کار کو بڑھانے، کھانے کے ضیاع کو کم کرنے، پیداواری اخراجات کو کم کرنے اور صحت مند کھانے کی عادات کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کر رہی ہے۔

انہوں نے کہا کہ "ٹوبیان" مستقبل کی صنعتوں کو ترقی دے کر ملک کی متنوع معیشت کو تقویت دے رہی ہے تاکہ انسانیت کو درپیش کچھ بڑے چیلنجوں، جیسے رہنے کی اہلیت، فطرت کے تحفظ اور موسمیاتی تبدیلیوں سے نمٹنے کی صلاحیت جیسے چیلنجز ہیں۔

العربیہ ڈاٹ نیٹ سے بات کرتے ہوئے جوان کارلوس کا کہنا تھا کہ خوراک کی صنعت میں جدت سے ملک اور دنیا میں خوراک کے نظام میں نمایاں تبدیلی آئے گی۔ دنیا کی آبادی کو پائیدار طریقے سے کھانا کھلانے کے لیے جدید ٹیکنالوجیز کی فوری ضرورت کو پورا کرنا ان کی ترجیح ہے۔

نیوم میں فوڈ سکیورٹی

ان کا ماننا ہے کہ ’نیوم‘ بہترین ماحولیاتی اور اقتصادی حل کے ساتھ مقامی خوراک کی پیداوار کے ذریعے خوراک کی حفاظت میں اپنے اہداف حاصل کرے گا۔ دوسرا خوراک کی ان اقسام کے لیے انتہائی پائیدار طریقے سے خوراک کے ذرائع کو محفوظ بنائے گا۔

انہوں نے زور دیا کہ وہ ایک مثالی خوراک کا نظام حاصل کرنا چاہتے ہیں جو انسانوں اور زمین دونوں کی پرورش کرتا ہے۔

انہوں نے نشاندہی کی کہ وہ جدت کے ذریعے خوراک کی پائیداری کے حوالے سے جس امید کا اظہار کرتے ہیں اس کا تعلق حکومت کے ان منصوبوں سے ہے جو اس نے سعودی عرب میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اٹھائے ہیں۔

جدید ٹیکنالوجیز

ڈاکٹر جو آن کارلوس نے زور دیا "ٹوبیان" مستقبل کے کھانے کے نظام کی تعمیر کے لیے ضروری جدید ٹیکنالوجیز تیار کرنے کے لیے کام کر رہی ہے۔

انہوں نے نشاندہی کی کہ اس کے ستونوں میں سے ایک آبی زراعت کے نظام کو ری سائیکل کیا گیا تھا، جس کے ذریعے یہ مختلف طریقوں سے اگلے 15 سالوں میں تقریباً 80,000 ٹن مچھلیاں تیار کرے گا۔

انہوں نے مزید کہا کہ یہ طریقہ اس بات کا تعین کرتا ہے کہ یہ مخصوص مچھلیاں کتنی بڑھتی ہیں۔ اس طرح مچھلیوں کو خوراک یا خوراک فراہم کرنے کی کارکردگی میں بہتری آتی ہے۔

انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ ’نیوم‘ فوڈ کمپنی اس بات پر زور دیتی ہے کہ ٹیکنالوجی اس کا بنیادی حصہ ہے جو کمپنی زراعت میں لاگو کرتی ہے۔ وہ خوراک کے نئے اور پائیدار ذرائع کو صارفین کی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے اپناتی ہے۔

مقبول خبریں اہم خبریں

مقبول خبریں