Ahmed Muhammed Alhamedi
طائف کے80 سال پرانی بیکری کے مالک احمد محمد الحمیدی سے ملیے
مکہ مکرمہ کے علاقے طائف شہرکی ایک قدیم بیکری کے تندور پر تیار ہونے والی بریڈ کی شہرت دور دور تک ہے۔ قدیم ترین بیکری کے مالک اس بیکری کی روٹی کی مقبولیت کی تفصیلات بیان کیں اور بتایا کہ یہ بیکری 80 سال سے زیادہ پرانی ہے۔
"دفاع" بیکری کے مالک احمد محمد الحمیدی نے بتایا کہ اس بیکری کا اصل نام "الجیش" ہے۔ یہ بیکری انہیں 50 سال قبل اپنے والد سے وراثت میں ملی تھی۔ بیکری کا آغاز پچھلی صدی کی چالیس کی دہائی سے ہوا تھا۔
الحمیدی نے مزید کہا کہ طائف میں یہ واحد بیکری تھی۔ اس لیے یہ طائف میں کئی سالوں سے بڑی شہرت حاصل کر رہی ہے۔ وہ اس شعبے میں کام کرنے کو بہترین ملازمتوں میں سے ایک سمجھتے ہیں۔