زیادہ پروٹین والی غذا ہڈیوں کے لیے کیا نتائج رکھتی ہے؟

پروٹین ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں ایک بنیادی کردار ادا کرتی ہے، لیکن اس کا اثر عمر اور روزانہ کی کھپت کی مقدار پر منحصر ہوتا ہے۔ حالیہ صحت کی رپورٹس کے مطابق پروٹین کا کردار صرف عضلات بنانے تک محدود نہیں، بلکہ یہ ہڈیوں کی تشکیل اور ان کی کثافت کو برقرار رکھنے میں بھی ایک اہم جزو ہے، بشرطیکہ اسے مطلوبہ حد میں اور متوازن غذائی نظام کے تحت استعمال کیا جائے۔

ویری ویل ہیلتھ (Verywell Health) کی شائع کردہ صحت کی معلومات کے مطابق پروٹین ہڈیوں کے کل وزن کا تقریباً 33 فیصداور حجم کا 50 فیصدحصہ بناتا ہے، جو اسے ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے ناگزیر عنصر بناتا ہے۔

پروٹین ہڈیوں کی صحت میں کئی طریقوں سے مددگار ہے، جن میں سب سے اہم ہیں:انسولین نما گروتھ فیکٹر (IGF-1) کے اخراج کو بڑھانا، جو ہڈیوں کی نشوونما اور کثافت کو بڑھانے میں اہم ہارمون ہے۔کیلشیم کے جذب میں اضافہ کرنا، جو ہڈیوں کی سختی کے لیے بنیادی معدنی عنصر ہے۔عمر بڑھنے کے ساتھ ہڈیوں کی کمزوری کو کم کرنا اور ہڈیوں کے وزن کے نقصان کو روکنا۔

پروٹین کا اثر صرف ہڈیوں تک محدود نہیں رہتا، بلکہ یہ عضلات کو مضبوط کرنے میں بھی مدد دیتا ہے، جس سے توازن اور حرکت میں بہتری آتی ہے اور خاص طور پر بزرگوں میں گرنے اور ہڈی ٹوٹنے کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ہڈیوں کے لیے پروٹین کی اہمیت عمر کے مختلف مراحل میں مختلف ہوتی ہے۔بچپن اور نوعمری (adolescence): اس دوران پروٹین کا استعمال ہڈیوں کی تیز نمو اور مضبوط ہڈیوں کی تشکیل کے لیے ضروری ہے، جو زندگی بھر فائدہ مند رہتی ہیں۔

تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ اس مرحلے میں پروٹین کی کمی مستقبل میں ہڈیوں کی صحت پر منفی اثر ڈال سکتی ہے۔صحت مند بالغ افراد:
اس عمر میں ہڈیوں کی صحت بنیادی طور پر روزانہ کی تجویز کردہ مقدار میں پروٹین لینے سے جڑی ہے اور زیادہ پروٹین لینے سے ہڈیوں پر اضافی واضح فائدہ نہیں ہوتا۔
بزرگ افراد خصوصاً خواتین میں مینوپاز کے بعد: اس عمر میں پروٹین کی اہمیت دوبارہ بڑھ جاتی ہے، کیونکہ ہڈیوں کی کمزوری اور ٹوٹ پھوٹ کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

پودے کا پروٹین یا حیوانی پروٹین؟

تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ حیوانی پروٹین اور سویابین پر مبنی پودے کا پروٹین ہڈیوں کی صحت پر تقریباً برابر اثر رکھتے ہیں۔حیوانی پروٹین آسانی سے جذب ہو جاتا ہے اور ہڈیوں کے لیے اہم اجزاء جیسے کیلشیم اور وٹامن D سے بھرپور ہوتا ہے۔پودے کا پروٹین اضافی صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے، جیسے ریشے (fiber) اور صحت مند چکنائیاں (healthy fats) لیکن بعض ہڈیوں کے لیے ضروری عناصر کی مقدار اس میں کم ہو سکتی ہے۔

ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ پودے اور حیوانی دونوں قسم کے پروٹین کو ساتھ استعمال کیا جائے، ساتھ میں جسمانی سرگرمی، کافی کیلشیم اور وٹامن D حاصل کی جائیں، تاکہ ہڈیوں کی صحت کے لیے بہترین نتائج مل سکیں۔

مطالعےکے نتائج سے معلوم ہوا ہے کہ بالغ افراد کے لیے روزانہ کی تجویز کردہ پروٹین کی مقدار کافی ہے اور انہیں اعلیٰ پروٹین والی خوراک کی ضرورت نہیں۔تاہم بزرگ افراد یا ہڈیوں کی کمزوری (osteoporosis) والے افراد کے لیے پروٹین کی زیادہ مقدار اگر کیلشیم کے ساتھ لی جائے، تو ہڈیوں کے نقصان کو سست کر سکتی ہے اور ہڈی ٹوٹنے کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

آخر میں غذائی توازن سب سے اہم ہے، کیونکہ پروٹین اپنے آپ میں مکمل نہیں، بلکہ ہڈیوں کی صحت کے لیے تمام غذائی عناصر کے ساتھ ایک مربوط نظام کے طور پر کام کرتا ہے۔