کیلشیم سے بھرپور غذائی نظام کے لئے پانچ اہم نباتی کھابے

حالیہ برسوں میں جسم کے لیے ضروری غذائی عناصر کو نباتاتی ذرائع سے حاصل کرنے میں دلچسپی میں اضافہ ہوا ہے، چاہے کوئی شخص مکمل طور پر نباتی غذائی نظام اپنانا چاہتا ہو یا صرف اپنی صحت بخش غذا کو بہتر بنانا چاہتا ہو۔

اقتصادی ٹائمز (Economic Times) کی ایک رپورٹ کے مطابق، نباتی غذائیں صحت کے لیے فائدہ مند ہوتی ہیں اور اس کے ساتھ ذائقوں کی بہتری اور خوبصورت رنگوں سے بھرپور ہوتی ہیں۔ تاہم کچھ مخصوص نباتاتی غذائیں ایسی بھی ہیں جو جسم کو کیلشیم فراہم کر سکتی ہیں تاکہ ہڈیوں کی صحت برقرار رکھی جا سکے، جیسا کہ درج ذیل ہے:

1- تل کے بیج

صرف ایک کھانے کا چمچ تل کے بیج تقریباً 90 ملی گرام کیلشیم پر مشتمل ہوتا ہے، جو روزانہ درکار مقدار کا ایک بڑا حصہ پورا کرتا ہے۔

2- سویابین

پھلیوں کی قسموں میں سے ایک سویابین کی ہے۔یہ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ تر صورتوں میں اس میں کیلشیم بھی شامل کیا جاتا ہے، جس سے یہ کیلشیم کا ایک اچھا نباتی ذریعہ بن جاتا ہے۔

3- چنے

چنے کیلشیم اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں، اور انہیں سلاد میں استعمال کیا جا سکتا ہے یا بھون کر ہلکی پھلکی غذا کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔

4- بادام

مٹھی بھر بادام ایک بہترین ہلکی پھلکی غذا ہے، کیونکہ یہ کیلشیم کے ساتھ ساتھ صحت مند چکنائیاں اور فائبر بھی فراہم کرتا ہے۔ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ بادام کو ہاضمے کو بہتر بنانے کے لیے رات بھر بھگو کر رکھا جائے۔

5- سویابین کا دودھ

دودھ کی مصنوعات سے پاک مشروب ہونے کے باوجود، اکثر اوقات سویابین کا دودھ کیلشیم کی ایسی مقدار پر مشتمل ہوتا ہے جو گائے کے دودھ کے برابر یا اس سے زیادہ ہوتی ہے۔