سیب یا مالٹا… صحت کے لیے کون سا بہتر ہے؟

سیب اور مالٹا دنیا بھر میں سب سے زیادہ عام پھلوں میں شمار ہوتے ہیں۔ تاہم اگرچہ دونوں غذائی عناصر سے بھرپور ہیں، بہت سے لوگ یہ سوال کرتے ہیں کہ صحت کے لیے کون سا زیادہ فائدہ مند ہے۔

کم حرارے

مالٹا اُن لوگوں کے لیے بہتر انتخاب ہے جو کم کیلوریز والی غذا استعمال کر رہے ہیں۔ ایک قسم کے نارنگی مالٹے میں تقریباً 72 کیلوریز ہوتی ہیں، جبکہ ایک درمیانے سائز کے سیب میں تقریباً 95 کیلوریز ہوتی ہیں۔

اس کے علاوہ مالٹے میں پانی کی مقدار تھوڑی زیادہ ہوتی ہے، جو روزانہ کی ہائیڈریشن حاصل کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے، جیسا کہ ویب سائٹ Very Well Health کے مطابق بتایا گیا ہے۔

زیادہ ریشے

سیب مالٹے کے مقابلے میں فائبر کے لحاظ سے بہتر ہے۔ ایک درمیانے سائز کے سیب میں تقریباً 4اعشاریہ4 گرام فائبر ہوتا ہے اور خاص طور پر اس کی چھلکے میں فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

اس کے مقابلے میں ایک نارنگی مالٹے میں صرف 2اعشاریہ8 گرام فائبر ہوتا ہے، یعنی روزانہ کی ضرورت کا تقریباً 10 فیصد۔تحقیقات کے مطابق سیب میں موجود حل پذیر فائبر (Soluble Fiber) دل اور ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

کم قدرتی شکر

اگرچہ مالٹے کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، اس میں قدرتی شکر کی مقدار سیب سے کم ہوتی ہے، جو اسے کم شکر یا کم کاربوہائیڈریٹس والی غذا استعمال کرنے والوں کے لیے موزوں انتخاب بناتا ہے۔

ایک مالٹے میں تقریباً 12 گرام شکر ہوتی ہے، جبکہ ایک درمیانے سائز کے سیب میں، چھلکے سمیت تقریباً 19 گرام شکر موجود ہوتی ہے۔

وٹامن K اور زیادہ منگنیز

سیب وہ غذائی عناصر بھی فراہم کرتا ہے جو مالٹے میں تقریباً موجود نہیں ہوتے، خاص طور پر وٹامن K جو ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔

ایک سیب میں تقریباً 4 مائیکروگرام وٹامن K ہوتا ہے، جبکہ مالٹے میں یہ تقریباً موجود نہیں ہوتا۔مزید برآں سیب میں منگنیز کی مقدار تھوڑی زیادہ ہوتی ہے، جو مدافعتی نظام، خون کے جمنے اور میٹابولزم کے لیے ایک اہم معدنی عنصر ہے۔

زیادہ غذائی اجزاء

اگرچہ مالٹے کو وٹامن C سے بھرپور سمجھا جاتا ہے، لیکن اس میں سیب کے مقابلے میں غذائی اجزاء کی زیادہ وسیع رینج بھی موجود ہے۔مالٹے میں تقریباً روزانہ کی وٹامن C کی ضرورت کا 100 فیصد پایا جاتا ہے، ساتھ ہی یہ وٹامن B6، فولک ایسڈ، کیلشیم، تانبا اور پوٹاشیم بھی فراہم کرتا ہے، جو سیب میں ان کی مقدار سے زیادہ ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس

سیب اینٹی آکسیڈنٹ کیرسٹین (Quercetin) کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، ایک درمیانے سائز کے سیب میں تقریباً 4 گرام کیرسٹین پایا جاتا ہے۔ یہ مرکب سوزش کو کم کرنے، خلیات کو نقصان سے بچانے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے اور ممکنہ طور پر کچھ دائمی بیماریوں سے حفاظت کرنے میں مددگار ہے۔
اس کے علاوہ سیب میں فلیوونوئڈ مرکبات بھی موجود ہیں، جو اینٹی آکسیڈنٹس کی ایک اور قسم ہیں اور مالٹے میں تقریباً نہیں پائی جاتیں۔

کون سا بہتر ہے؟

آخرکار سیب اور مالٹا دونوں صحت کے لیے اچھے انتخاب ہیں، لیکن مالٹا غذائی اجزاء کی تنوع اور وٹامنز و معدنیات سے بھرپور ہونے کی وجہ سے تھوڑا سا بہتر ہے، جو اسے متوازن غذا کے لیے ایک شاندار انتخاب بناتا ہے۔

اس کے باوجود اس کا معتدل استعمال مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بعض افراد میں ایسوفیگس ریفلکس (مریض میں تیزابیت) پیدا کر سکتا ہے یا کچھ دوائیوں کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے اور بعض نایاب صورتوں میں الرجی (حساسیت) کا سبب بھی بن سکتا ہے۔