روزانہ نصف لیٹر آئس کریم کھانے کے فائدے اور نقصانات کیا ہیں؟

پہلی اشاعت: آخری اپ ڈیٹ:
مطالعہ موڈ چلائیں
100% Font Size
5 منٹس read

کچھ لوگ اس میں چکنائی اور کیلوریز کی وجہ سے ایک پنٹ آئس کریم کے برابر کھاتے وقت بے چینی محسوس کرتے ہیں۔ اس تناظر میں Eat This Not That غذائیت کے ماہرین نے رائے دی ہے کہ آیا آئس کریم زیادہ کھانا صحت کے لیے نقصان دہ ہے تو اس کا جواب نہیں ہے جب تک یہ غذا کی عادت نہیں بن جائے گی۔ کیونکہ آئس کریم چکنائی، شکر اور کیلوریز سے بھرپور ہوتی ہے۔ اس لیے بسا اوقات یہ کچھ ناخوشگوار نتائج کی طرف لے جاتی ہے۔

ماہرین کا خیال ہے کہ آئس کریم کھانے کے فائدے اور نقصانات دونوں ہیں۔

موٹاپے کا بڑھتا ہوا خطرہ

ماہر غذائیت ایڈوینا کلارک کا کہنا ہے کہ نصف لیٹر آئس کریم میں 1000 کیلوریز ہوتی ہیں جو کچھ لوگوں کے لیے روزانہ کی مقدار کے نصف سے بھی زیادہ ہوتی ہے۔ یعنی اگر کوئی شخص اس مقدار کو کھانے کی عادت برقرار رکھے تو اس کا وزن بہت زیادہ ہو سکتا ہے۔

خون میں شکر کی سطح

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ نصف لیٹر آئس کریم خون میں شوگر بڑھانے کے لیے کافی ہے، لیکن حیرت کی بات یہ ہے کہ اس مقدار کو زیادہ نہیں سمجھا جاتا۔ میلیسا جوئے ڈوبنز جو کہ غذائیت کی ماہر ہیں کہتی ہیں جب بھی آپ کھائیں گے، آپ کے خون میں شوگر بڑھ جائے گی۔ جب تک کہ کسی شخص کو ذیابیطس نہ ہو یا اسے رد عمل والا ہائپوگلیسیمیا ہو خون میں شکر کی سطح کو معمول کی حد میں رہنا چاہیے۔

کنٹرول بلڈ پریشر

ڈوبنز کا کہنا ہے کہ ڈیری مصنوعات میں کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں۔ یہ تین معدنیات ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے اہم ہیں۔

پیٹ کی چربی

ساتھ ہی کلارک نے خبردار کیا کہ آئس کریم کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور غذا ہے اور بہت زیادہ ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹ کھانے سے پیٹ میں چربی جمع ہوتی ہے۔ نصف لیٹر تقریباً 120 گرام کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ اگرچہ کاربوہائیڈریٹ توانائی کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں، لیکن امکان ہے کہ جسم اسے فوراً جزون بدن نہیں بنائے گابلکہ اسے چربی کے طورپر محفوظ کردےگا۔

خوشی کے احساس میں اضافہ

کلارک کا کہنا ہے کہ اس میں کاربوہائیڈریٹ کے مواد کی وجہ سے "آئس کریم کی خواہش میں شامل ہونے میں ایک قسم کا اطمینان" ہوتا ہے جو سیروٹونن میں معمولی اضافہ کا باعث بن سکتا ہےاور موڈ کو بہتر کرنے کا ذمہ دار نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔

پٹھوں کی مضبوطی

اس میں کچھ سچائی ہے کہ آئس کریم سے ملنے والی شکر پٹھوں کی تعمیر کو بڑھانے اور پروٹین کی خرابی کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے جس کی وجہ سے طاقتور انسولین اسپائک ہوتی ہے۔ ماہر غذائیت جے کارڈیلو کا کہنا ہے کہ "ورک آؤٹ کے بعد دو گھنٹے تک آئس کریم فائدہ مند ہو سکتی ہے۔"

ہڈیوں کو مضبوط کرنا

چونکہ آئس کریم درحقیقت ڈیری پراڈکٹ ہے اس لیے اس میں کیلشیم سمیت غذائی اجزاء کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ جب کیلشیم فاسفورس کے ساتھ دستیاب ہو جیسا کہ آئس کریم میں تو یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

دل کی بیماری کا خطرہ

آئس کریم کے آدھے لیٹر میں تقریباً 40 گرام سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے۔ کلارک کا کہنا ہے کہ "ایک پنٹ آئس کریم کھانے کے بعد آپ کو ٹرائگلیسرائیڈز اور کولیسٹرول میں اچانک اضافے کا سامنا کرنا پڑسکتا ہے، جو دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔ خاص طور پر جب دوسرے خطرے والے عوامل جیسے کہ ہائی بلڈ پریشر اور وزن میں اضافہ کا خطرہ ہو۔

دماغی دھندلا پن

آئس کریم کھانے کا خطرہ صرف وزن بڑھنے سے نہیں ہوتا۔ ایک جامع سائنسی جائزے کے نتائج میں بتایا گیا کہ سیر شدہ چکنائی اور چینی میں زیادہ غذائیں علمی صلاحیتوں اور یادداشت کو کم کر سکتی ہیں۔

کلارک کا کہنا ہے کہ صرف ایک کپ آئس کریم میں تقریباً 10 گرام شریان بند ہونے والی سیچوریٹڈ فیٹ اور 28 گرام چینی ہوتی ہے۔ لہٰذا مکمل پنٹ کے برابر کھانے سے بہت زیادہ چینی شامل ہو جاتی ہے جس کے استعمال کے بعد آپ کو نیند آنے لگتی ہے۔ .

اپھارہ اور بدہضمی

ذائقے سے بھرپور کسی بھی کھانے کے ساتھ ایک شخص تھوڑا سست محسوس کرنے لگے گا لیکن اگر وہ یہ سمجھتا ہے کہ وہ پرسکون اور پر سکون نیند سے لطف اندوز ہو گا تو وہ بالکل غلط ہے۔ چونکہ آئس کریم میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جسے ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس لیے یہ اکثر بدہضمی کا باعث بنتی ہے جو رات کے مناسب آرام میں مداخلت کرتی ہے۔

نشہ

امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ جو لوگ آئس کریم زیادہ کھاتے ہیں وہ وقت کے ساتھ ساتھ اس سے کم لطف اندوز ہوتے ہیں۔ سائنسدانوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ آئس کریم دماغ میں انعامی مرکز کو بدل دیتی ہے جس سے کھانے میں کم لطف آتا ہے اور خوشی کے اسی احساس کو حاصل کرنے کے لیے زیادہ کھانے کا اشارہ ملتا ہے۔

مقبول خبریں اہم خبریں

مقبول خبریں