بڑھاپے کے عمل کو سست کرنے والا بہترین غذائی نظام
تین غذائیں جو بیماریوں کے بغیر لمبی عمر میں مددگار ہو سکتی ہیں
بیماریوں کے بغیر لمبی عمر صرف اچھی صفات تک محدود نہیں، بلکہ یہ اس بات سے بھی متعلق ہے کہ انسان روزانہ کھانے کی میز پر کیا انتخاب کرتا ہے؟
سائنس کے مطابق تین غذائیں جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں، اس میں مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔
ہر کوئی لمبی اور صحت مند زندگی کا راز جاننا چاہتا ہے، لیکن اگرچہ کوئی جادوئی نسخہ موجود نہیں لیکن سائنس نے تین قسم کی مؤثر غذائیں دریافت کی ہیں، جو لمبی عمر میں توانائی اور زندگی کی چستی بڑھانے میں مدد دے سکتی ہیں۔
"ٹائمز آف انڈیا" کی ایک رپورٹ کے مطابق کچھ بنیادی غذائیں غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں، جو عمر دراز کرنے کے ساتھ دل کی صحت، ہاضمہ اور دماغی فعالیت وغیرہ کو بھی مضبوط بناتی ہیں۔
مکمل اناج
مکمل اناج (جیسے جو، جَواری، براؤن رائس اور گندم کی مکمل روٹی) ہمیشہ اپنی فائبر اور غذائی اجزاء کی بھرپوریت کے لیے مشہور رہے ہیں۔
سال 2022 میں کی گئی ایک تحقیق جوامریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہوئی، اس کے مطابق مکمل اناج سے بھرپور غذائی نظام دل اور خون کی نالیوں کی بیماریوں سے ہونے والی اموات کی شرح کو کم کرنے سے منسلک ہے۔
ایک اور تحقیق جو سال2024میں نیوٹرینٹس جرنل میں شائع ہوئی، اس کے مطابق مکمل اناج آنتوں کے مائیکرو بایوم کی صحت کو سہارا دیتے ہیں، کیونکہ یہ شارٹ چین فیٹی ایسڈز کی پیداوار بڑھاتے ہیں جو سوزش اور میٹابولزم پر اثرانداز ہوتے ہیں۔
اہم تجاویز
سفید چاول کی بجائے براؤن/ریڈ یا دھواں دار چاول استعمال کریں۔
دن کی شروعات کٹے ہوئے جو یا جو کی دلیہ سے کریں۔
سفید اور پروسیس شدہ روٹی کی جگہ گندم کی مکمل روٹی یا ملٹی گرین روٹی استعمال کریں۔
گری دار میوے
گری دار میوے فہرست میں دوسرے نمبر پر ہیں، کیونکہ یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں۔ گری دار میوے صحت مند چکنائی، میگنیشیم، اینٹی آکسیڈینٹس اور پودوں سے حاصل ہونے والے پروٹین فراہم کرتے ہیں، جو انہیں جدید اور متحرک طرزِ زندگی کے لیے ایک مکمل غذائیت بناتے ہیں۔
سال 2025میں نیوٹریشن اینڈ میٹابولزم جرنل میں شائع ہونے والے ایک تجزیاتی مطالعے کے نتائج سے پتہ چلا کہ جو لوگ روزانہ تقریباً آدھی مٹھی گری دار میوے کھاتے تھے، ان میں تمام وجوہات سے ہونے والی اموات کی شرح 20سے 30فیصد کم تھی، ان لوگوں کے مقابلے میں جو یہ نہیں کرتے تھے۔
اپریل 2025میں کی گئی ایک جامع تحقیق سے یہ معلوم ہوا کہ گری دار میوے دل کی بیماری، ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے اور عمر دراز کرنے کے ساتھ منسلک ہیں۔
اہم تجاویز
دوپہر کے وقت کے سنیک کے لیے ایک چھوٹا پیک گری دار میوے (بادام، اخروٹ، پستہ) رکھیں۔
ناشتے کے جو یا دلیہ، جوس یا سلاد میں اخروٹ یا پستہ کٹا ہوا ڈالیں۔
گری دار میوے کا مکھن (بغیر شکر کے) صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ناشتے کے لیے استعمال کریں۔
تازہ پھل اور سبزیاں
تازہ پھل اور سبزیاں حیاتیاتی غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ سال 2024میں نیچر فوڈ جرنل میں شائع ایک تحقیق کے مطابق اعلیٰ معیار کا غذائی نظام (زیادہ پھل اور سبزیاں اور حد سے کم پراسیس شدہ کھانے) بالغ عمر میں علمی صلاحیت اور ذہنی صحت کو بہتر بنانے سے منسلک ہے۔
سال2023 میں پبلک ہیلتھ نیوٹریشن جرنل میں شائع ایک تجزیاتی مطالعے کے مطابق زیادہ مقدار میں پھل اور سبزیاں کھانے سے تمام وجوہات سے ہونے والی اموات کی شرح کم ہوتی ہے، یہاں تک کہ دیگر طرز زندگی کے عوامل کو مدنظر رکھنے کے بعد بھی۔
بلیو زونزکی تحقیق جو طویل عمر کے بارے میں ہے، یہ ظاہر کرتی ہے کہ پودوں سے بھرپور غذائی نظام اپنانا لمبی عمر پانے والوں کی ایک نمایاں خصوصیت ہے۔
اہم تجاویز
دوپہر اور رات کے کھانے میں پلیٹ کا آدھا حصہ رنگین سبزیوں سے بھریں اور مختلف رنگوں کا انتخاب کریں۔
پھلوں کا انتخاب جوس کی بجائے پورے پھل کی صورت میں کریں تاکہ فائبر اور مکمل غذائی اجزاء حاصل ہوں۔
سبزیوں کو سوپ، تلنے والے کھانوں یا ناشتے کے انڈے میں شامل کریں تاکہ صحت مند غذائیت حاصل ہو۔
