جگر کے چربی زدہ ہونے کے علاج میں مددگار دس غذائیں اور مشروبات
جگر کا چربی زدہ ہونا وہ حالت ہے ،جس میں جگر کے اندر زائد چربی جمع ہو جاتی ہے اور یہ عام طور پر موٹاپے یا غیر صحت مند طرزِ زندگی کی وجہ سے پیدا ہو سکتی ہے۔ جگر کی چربی کی بیماری جو شراب (الکحل) کے بغیر ہوتی ہے،ایک سنگین حالت ہے ، اگراسے بغیر علاج چھوڑدیا جائے تو سوزش یا جگر کے سخت ہونے (فائبرسز) تک جا سکتی ہے۔ غذا، ورزش اور دوائی کے علاج کے علاوہ کچھ مخصوص غذائیں جگر میں جمع چربی کو کم کرنے اور جگر کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
ٹائمز آف انڈیا کی رپورٹ کے مطابق اور ڈاکٹر سوراب سیٹھی، ماہر امراضِ ہاضمہ جو ہارورڈ یونیورسٹی سے تربیت یافتہ ہیں،اس کی سفارشات کے مطابق مناسب غذاؤں کا انتخاب جگر کی صحت یابی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ دس سب سے زیادہ فائدہ مند غذائیں ہیں:
اخروٹ
اخروٹ جگر کی چربی کے علاج کے لیے بہترین میووں میں سے ایک ہے، کیونکہ اس میں اومیگا 3 اور 6 فیٹی ایسڈز اور اینٹی آکسیڈینٹس شامل ہیں۔ تحقیقات سے ظاہر ہوا ہے کہ اس کا باقاعدہ استعمال جگر کی چربی کو کم کرتا ہے، اس کے افعال کو بہتر بناتا ہے اور میٹابولزم کو سپورٹ کرتا ہے۔
اعلیٰ معیار کا زیتون کا تیل
یہ صحت بخش تیل اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور متعدد تحقیقات نے اسے جگر کی چربی کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور انسولین کی حساسیت بہتر بنانے سے جوڑا ہے۔ اس کے علاوہ یہ جگر کے خلیات کو نقصان سے بچانے میں بھی مددگار ہے۔
ٹیمپے
ٹوفو اور ٹیمپے جو سویابین سے تیار ہوتے ہیں، پودوں پر مبنی پروٹین کے لیے بہترین انتخاب ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سویابین پروٹین جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کر سکتا ہے اور میٹابولزم سے متعلق انزائمز کو فعال کرتا ہے۔
لہسن
ہر لہسن کا جوہن ایسے پودوں والے مرکبات پر مشتمل ہوتا ہے، جو اضافی چربی کو کم کرنے اور جسم کے ڈیٹوکسیکشن کے عمل کو بہتر بنانے میں مددگار ہیں۔ متعدد مطالعوں سے ظاہر ہوا ہے کہ یہ جگر کے انزائمز کو کم کر سکتا ہے اور سوزش کو محدود کرتا ہے۔
کافی
کافی جگر کی چربی کے مریضوں کے لیے سب سے زیادہ مفید مشروبات میں سے ہے۔ یہ جگر کے انزائمز کو کم کرتی ہے، بیماری کی ترقی کو سست کرتی ہے اور جگر کی لچک بڑھانے اور فیبروسس کے امکانات کو کم کرنے سے منسلک ہے۔ بہتر ہے کہ کافی بغیر کسی میٹھے اضافے کے پی جائے۔
جو
جو میں "بیٹا گلوکان" نامی گھلنشیل فائبر شامل ہے، جو کولیسٹرول کم کرنے اور آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ جو کو غذائی منصوبے میں شامل کرنے سے چربی کم ہوتی ہے، انسولین کی حساسیت بہتر ہوتی ہے اور وزن کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
سبز چائے
سبز چائے اینٹی آکسیڈینٹ کیٹیکنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ تحقیق سے ظاہر ہوا ہے کہ یہ جگر کی چربی کو کم کرتی ہے، اس کے افعال کو بہتر بناتی ہے، وزن کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہے اور سوزش کو کم کرتی ہے۔
کراس بیل سبزیاں
بروکلی، بند گوبھی اور برسل سپروٹس فائبر اور سلفورافان سے بھرپور ہوتی ہیں، جو ڈیٹوکسیکشن کے عمل کو بڑھاتے ہیں۔ یہ سبزیاں جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرتی ہیں اور سوزش کو محدود کرتی ہیں۔
ایووکاڈو
ایووکاڈو میں صحت بخش چربی، فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹس کا مرکب ہوتا ہے، جو سوزش کو کم کرنے اور جگر کی چربی پروسیسنگ کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے۔ یہ گلوتا تھائیون کی سطح کو بھی بڑھاتا ہے جو خلیات کی مرمت کے لیے ضروری ہے۔
بیریز
بلیو بیری، ریڈ بیری اور اسٹرابیری میں ملٹی فینول اینٹی آکسیڈینٹس شامل ہیں، جو آکسیڈیٹو اسٹریس کو کم کرتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔ مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ یہ جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرتے ہیں اور جگر کے افعال کو بہتر بناتے ہیں۔
