گائے یا پودے کا دودھ: وزن کم کرنے کے لیے کونسا بہتر ہے؟
حالیہ برسوں میں مختلف ذرائع سے دودھ کی بہت سی اقسام پھیل چکی ہیں مثال کے طور پر پودوں کا دودھ ہے۔ اس میں نٹ اور بیج کا دودھ، مٹر کا دودھ، جئی کا دودھ، سویا کا دودھ، ناریل کا دودھ اور چاول کا دودھ شامل ہے۔
دودھ چاہے گائے کا ہو یا پودے کا۔ ہر قسم میں مختلف کیلوریز، پروٹین، فائبر، وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں۔ یہ جاننا مشکل ہو جاتا ہے کہ اگر کوئی شخص وزن کم کرنے کی کوشش کر رہا ہے تو اس کا بہترین آپشن کیا ہے۔ اس حوالے سے امریکی نیٹ ورک این بی سی کے ذریعے نشر کی گئی رپورٹ میں وضاحت کی گئی ہے۔
نیو یارک سٹی کی ماہر غذائیت اور کتاب "پلانٹڈ پرفارمنس" کی مصنفہ نٹالی ریزو نے وزن کم کرنے کے لیے دودھ کی دو بہترین اقسام کا انکشاف کیا ہے۔
گائے کا دودھ
وزن میں کمی کے لیے دودھ کی بہترین قسم روایتی گائے کا دودھ ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کم چکنائی والا یا سارا دودھ وزن کم کرنے کی کوششوں پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔ ایک تجزیاتی مطالعہ میں بتایا گیا ہے کہ کیلوریز کو محدود کرتے ہوئے دودھ پینا مختصر مدت میں وزن کم کرنے میں سہولت فراہم کر سکتا ہے۔
یہ بھی بتایا گیا ہے کہ دودھ کا استعمال اکثر بہتر مجموعی غذائیت اور سوڈا اور پھلوں کے رس جیسے میٹھے مشروبات کے کم استعمال سے منسلک ہوتا ہے۔ گائے کے دودھ میں 8 گرام پروٹین اور فی کپ 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس لیے یہ دیگر مشروبات کے مقابلے میں غذائیت سے بھرپور ہے۔ جانوروں کے ذریعہ سے دودھ میں پروٹین اور ہارمونز ہوتے ہیں جو بھوک کے احساس کو کم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ کچھ سائنسی مطالعات میں بتایا گیا کہ گائے کا پورا دودھ پینا وزن کم کرنے کی کوششوں کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔
لہذا، کم چکنائی والا اور مکمل دودھ وزن کم کرنے کی کوششوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔ لیکن یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ ایک کپ پورے دودھ میں تقریباً 150 کیلوریز ہوتی ہیں اور کم چکنائی والے دودھ میں 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔
سبزیوں کا دودھ
پودوں پر مبنی دودھ اور وزن میں کمی پر تحقیق کم واضح ہے۔ لیکن ڈاکٹر ریزو وزن کم کرنے کے لیے دو قسم کے پودوں پر مبنی دودھ تجویز کرتے ہیں۔ ایک بادام کا دودھ اور دوسرا سویا کا دودھ ہے۔
بادام کا دودھ
ایک کپ بادام کے دودھ میں صرف 30 کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ کیلشیم اور وٹامن ڈی کا بہترین ذریعہ ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو اپنی کیلوریز دیکھ رہے ہیں لیکن پھر بھی سموتھیز، سینکا ہوا سامان، سیریل یا اس طرح کے دودھیا ذائقہ چکھنا چاہتےہیں تو ان کے لیے بادام کا دودھ بہتر آپشن ہے۔
سویا دودھ
سویا دودھ بھی پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں ڈیری مصنوعات کی طرح غذائیت کا پروفائل ہوتا ہے۔ تقریباً 90 کیلوریز اور 8 گرام پروٹین فی 225 گرام کے ساتھ سویا دودھ بغیر کسی اضافی چینی یا چربی کے بھوک کو کم کرنے کے لیے ضروری پروٹین اور کیلوریز فراہم کرتا ہے۔
