انڈے کے ساتھ پانچ چیزیں کھانے یا پینے سے پرہیز کریں

انڈے بہت زیادہ غذائیت فراہم کرتے ہیں لیکن ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ انڈوں کے ساتھ سویا بین کا دودھ، چائے، چینی، کیلے یا گوشت کے استعمال کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔ یہ مرکبات بدہضمی کا سبب بن سکتے ہیں اور انڈوں میں موجود غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت کو کم کر سکتے ہیں۔ ٹائمز آف انڈیا کے مطابق ان کھانوں سے الگ الگ انڈے کھانے سے صحت کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

1. سویا بین دودھ

سویا بین دودھ ڈیری مصنوعات کے لیے پلانٹ پر مبنی ایک مقبول متبادل ہے اور اس کے اعلیٰ پروٹین مواد کے لیے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک صحت مند اختیار ہے لیکن انڈوں کے ساتھ اس کا استعمال پروٹین کے جذب کو متاثر کر سکتا ہے۔ انڈے پہلے سے ہی اعلیٰ معیار کی پروٹین کی ایک خاص مقدار فراہم کرتے ہیں اور انہیں سویا بین دودھ کے ساتھ استعمال کرنے سے نظام انہضام میں پروٹین کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ دونوں کا یوں ملانا ممکنہ طور پر جذب کی کارکردگی کو کم کر سکتا ہے۔ اس سے جسم کو کسی بھی کھانے میں موجود غذائی اجزاء سے پوری طرح فائدہ نہیں ہوگا۔

2. چائے

بہت سے لوگ خاص طور پر ناشتے میں چائے کے ساتھ انڈے کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ کچھ لوگ سوچ سکتے ہیں کہ یہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے لیکن یہ مجموعہ درحقیقت مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ چائے میں پولی فینول ہوتے ہیں جو پروٹین سے منسلک ہوتے ہیں اور جسم کی انڈوں کو جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کر سکتے ہیں۔ نیوٹریشن جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ انڈوں کے ساتھ چائے پینے سے پروٹین کے جذب میں تقریباً 17 فیصد کمی واقع ہو سکتی ہے۔ غذائی اجزاء کے جذب کو کم کرنے کے علاوہ یہ مرکب ہاضمہ کے مسائل جیسے گیس، اپھارہ، قبض اور سینے کی جلن میں بھی کردار ادا کرسکتا ہے۔ ان دونوں چیزوں کے درمیان کم از کم 30 سے 60 منٹ کا وقفہ رکھنا زیادہ بہتر ہے۔

3. چینی

انڈوں کے ساتھ کھانے سے بچنے کے لیے چینی ایک اور جزو ہے۔ انڈے پروٹین اور امینو ایسڈ کا بھرپور ذریعہ ہیں، چینی تیزی سے میٹابولائز ہوتی ہے اور انڈوں میں امینو ایسڈ کے ساتھ مل کر نقصان دہ کیمیائی رد عمل کا سبب بن سکتی ہے۔ یہ امتزاج خون میں شوگر کی سطح میں تیزی سے اضافے کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ انسولین کے خلاف مزاحمت میں حصہ ڈال سکتا ہے اور حساس افراد میں ہاضمہ کی خرابی کو بڑھا سکتا ہے۔ اس لیے ذیابیطس یا میٹابولک عوارض کے شکار افراد کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہیے۔ یہ تعامل جسم میں نقصان دہ مرکبات تشکیل دے سکتا ہے اور خون کے جمنے کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

اگرچہ کبھی کبھار انڈے کھانے کے سنگین اثرات نہیں ہو سکتے لیکن متوازن اور محفوظ ہاضمہ عمل کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں میٹھے کھانے جیسے میٹھے یا میٹھے مشروبات کے ساتھ کھانے سے گریز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اس کے بجائے ان کو فائبر سے بھرپور یا نمکین اختیارات کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے ۔ انڈوں کو سبزیوں، سالم اناج اور صحت مند چکنائی کے ساتھ لیا جائے تو زیادہ فائدہ ہوتا ہے۔

4. کیلا

انڈے اور کیلے دونوں اپنے طور پر غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن ان کو ملانا نظام ہضم کے لیے بہت زیادہ نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ دونوں کھانے پیٹ میں ٹوٹنے میں زیادہ وقت لیتے ہیں۔ لہذا انہیں ایک ساتھ کھانے سے اپھارہ، سست ہاضمہ اور بھاری پن کا احساس ہو سکتا ہے۔ متوازن غذا کے خواہاں افراد کے لیے الگ الگ اوقات میں انڈے اور کیلے کھانا بہتر ہے۔ انڈے کو ناشتے میں کھایا جا سکتا ہے اور کیلے کو صبح کے ناشتے کے طور پر یا کھانے کے بعد کھایا جا سکتا ہے۔ کھانے کے درمیان پانی پینا اور فائبر سے بھرپور غذائیں کھانے سے بھی ہاضمے کو فروغ ملتا ہے اور بھاری یا گھنے کھانے کے استعمال کے بعد تکلیف کو روکتا ہے۔

5. گوشت

انڈوں کو گوشت کے ساتھ ملا کر کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔ خاص طور پر زیادہ مقدار میں گوشت کھانے سے بچنا چاہیے۔ انڈے اور گوشت دونوں میں پروٹین اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے جس کی وجہ سے یہ مرکب بھاری اور ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے۔ اس طرح یہ ملاپ نظام ہضم پر زیادہ بوجھ ڈالنا کھانے کے بعد تکلیف، تھکاوٹ اور سستی کا باعث بن سکتا ہے۔ یہ عارضی طور پر میٹابولزم کو بھی سست کر سکتا ہے جو دن بھر توانائی کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے۔